Superfoods sind in aller Munde und gelten als wahre Wundermittel für die Gesundheit. Doch was steckt wirklich dahinter?
Gesunde Kraftquellen aus unserer Heimat.
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Der Begriff “Superfoods” ist noch nicht eindeutig definiert. Es ist ratsam, jeden einzelnen Vertreter genau zu prüfen. Generell zeichnen sich “Superfoods” durch einen hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen aus, der jedoch oft nicht höher ist als bei heimischem Obst und Gemüse. Oftmals werden diesen Produkten auch besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, die jedoch meist nicht wissenschaftlich belegt sind.
Exotische Lebensmittel können allergische Reaktionen oder unerwünschte Wechselwirkungen im Körper hervorrufen. Besonders Menschen, die regelmäßig Medikamente einnehmen, sollten hier vorsichtig sein. Einige Superfoods können sogar weniger gesunde Nährstoffe enthalten als regionale Produkte. Zudem haben sie oft einen langen Transportweg und können daher an Nährstoffen verlieren.
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Viele Superfoods enthalten eine hohe Menge an Schadstoffen wie Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle und andere unerwünschte Substanzen. Zudem haben sie oft einen negativen ökologischen Einfluss aufgrund ihres langen Transportwegs. Daher sollte man bei der Wahl von Superfoods genau hinschauen und im Zweifelsfall regionale Produkte bevorzugen, um die eigene Gesundheit und die Umwelt zu schützen.
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