Heilfasten ist eine bewährte Methode, um sowohl körperliche als auch geistige Gesundheit zu verbessern. Diese jahrtausendealte Praxis wurde maßgeblich vom deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) geprägt und dauert in der Regel zwischen fünf und 35 Tagen. Während dieser Zeit wird komplett auf feste Nahrung verzichtet, um den Körper zu reinigen und zu regenerieren.
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Um das Heilfasten erfolgreich durchzuführen, ist es wichtig, sich bereits am Tag vor Beginn auf eine kalorienarme Ernährung einzustellen. Während des Fastens wird auf Koffein, Nikotin und Alkohol verzichtet, jedoch können moderate körperliche Aktivitäten ausgeübt werden. Stress sollte vermieden werden, um die positiven Effekte des Fastens zu unterstützen.
Am ersten Tag des Heilfastens wird eine Darmreinigung mit einer speziellen Lösung durchgeführt, gefolgt von einer Phase, in der nur 250 bis 500 Kalorien pro Tag aufgenommen werden. Der Speiseplan umfasst täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml frisch gepressten Obst- oder Gemüsesaft, 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee. Am Ende des Fastens wird der Stoffwechsel langsam wieder an feste Nahrung gewöhnt, beginnend mit leicht verdaulichen Lebensmitteln wie Äpfeln oder Kartoffelsuppe.
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